Article
Marketing Use of Nostalgia : an Exploratory Study on a Nostalgic Perception Scale
Food consumption is a recurring theme when dealing with the concept of nostalgia and nostalgic evocations are quite often associated with food consumption experiences. Every consumer will remember an experience, a product or a brand [...]
Lire l'articleArticle
Searching for Food : Nourishment, Nostalgia and Authenticity
This paper aims to explore the nature of authenticity and nostalgia in food purchasing as defined and constructed by visitors to three types of food markets. The concept of authenticity is explored through literature relating [...]
Lire l'articleRevue 385 - Juillet - Août 2025
À découvrir : Manga Totei - Emy, apprentie en service ! *
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
Nouveaux récits pour un tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine
Sommaire
Autres hors-séries, livres
Abonnez-vous
Découvrez notre collection de Hors-séries thématiques et de livres en versions papier et pdf.
Sommaire
Autres hors-séries, livres
Abonnez-vous
Découvrez notre page Linkedin
Actualités, agenda professionnel, offres d'emploi, événements... Chaque jour, une dizaine de posts pour ne rien manquer des nouveautés.
