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Le soutien à l'hôtellerie, un enjeu local
Le soutien à la création ou à la rénovation de l'hôtellerie, après avoir été porté par l'État, est désormais entre les mains des collectivités locales. Qu'il s'agisse de revitaliser un centre-ville, de favoriser l'accueil d'entreprises, [...]
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Lille poursuit sa conquête touristique
L'événement Capitale européenne de la culture, en 2004, a permis à Lille de changer d'image et de prendre un nouvel élan touristique. Depuis lors, l'agglomération développe son attractivité autour du tourisme de congrès, d'une part, [...]
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Biarritz veille à la pérennité de ses hébergements touristiques
Dans une ville attractive comme Biarritz, où la pression immobilière est énorme, le foncier est un bien très rare, et précieux. La ville de Biarritz impose des contraintes d'urbanisme très fortes qui, de fait, limitent [...]
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Les entreprises redécouvrent le marketing stratégique. Les modèles de Porter appliqués aux produits à bas coûts
Toutes les entreprises n'ont pas les mêmes structures de coûts et ne s'adressent pas aux mêmes marchés. Dans une conjoncture où la concurrence est agressive et l'environnement turbulent, le prix se réaffirme comme un élément [...]
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Distribution des prestations hôtelières, politiques de prix et internet
Dans tous les secteurs, les politiques de prix sont au cœur des stratégies internet, et, sur internet, le consommateur s'attend à trouver des prix plus bas que dans le monde brick and mortar. Dans le [...]
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Pas de recrutement efficace sans véritable politique de ressources humaines
Recruter, pour une entreprise, c'est attirer de nouvelles compétences et les fidéliser. C'est pourquoi il n'y a pas de politique de recrutement efficace sans véritable politique de ressources humaines.Sous-articles : L'ANPE affûte ses outils/Chez Accor, [...]
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Les hôtels superéconomiques gardent la tête froide et les prix bas
En quatre ans, les chaînes hôtelières superéconomiques ont peu augmenté leurs tarifs et ont globalement suivi le cours de l'inflation. [...]
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Quel emploi pour quel avenir ? Le contrat d'études prospectives hôtellerie-restauration-cafés
Vaste panorama du secteur de l'hôtellerie-restauration-cafés, le contrat d'études prospectives permet d'avoir une vision circonstanciée du secteur, de son évolution et de ses emplois. [...]
Lire l'articleRevue 386 - Septembre - Octobre 2025
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
Nouveaux récits pour un tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine
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