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CDD (plus de 6 mois) / Pyrénées-Orientales / GÎTE DE LLO

Nous recherchons un couple de responsables pour gérer sur place le gîte de montagne 50 places, situé à Llo (1450 m) en Cerdagne, dans les Pyrénées Orientales – 16 chambres avec leur sdb et espaces communs. Idéalement un couple complémentaire.

Le gîte est l’ancienne école du village : 650 m², 16 ch., avec sdb en mezzanine, à côté des bains d’eau chaudes de Llo. Petits déjeuners et dîners avec des produits issus de l'AB, frais, faits maison et locaux.
A mi-chemin entre l’hôtel (pour le confort) et le refuge (la convivialité, la proximité des montagnes, les activités).

Nous sommes dans une démarche écoresponsable au maximum. En effet, nous portons une attention particulière à l’alimentation (circuits courts, AB, fait maison), aux achats de produits secs (vrac), aux produits d’entretien utilisés (labellisés Eco-cert), au tri des déchets (composte, tri sélectif mis en place pour l’équipe et les clients), à la commercialisation du gîte, à la clientèle (travail en direct au maximum, clientèle familiale, groupe de randonneurs, cuisine libre type guest-house pour tout budget), aux ressources humaines (montée en compétences, durabilité de l’emploi, travail avec des produits de qualité, travail en couple, autonomie, flexibilité).

Gîte de montagne labellisé PNR, label AB et Clef verte.
• Profil d’une journée type :
6h30 – 11h00 : petit-déjeuner (horaire client : 7h30-9h00), check out, admin
10h00 -14h00/16h00 : ménage des chambres.
16h30 – 19h00 : accueil des clients, devis, admin
19h30 – 23h00 : table d’hôtes (selon la demande, mini 8 à table, demi-pension groupe et prépa pique-nique)

Autonomie, Polyvalence, Implication, confiance, Accueil Téléphonique, mails, administratif, organisation générale, management d'équipe, recrutement si besoin, cuisine, gestion des stocks, petit bricolage et réparation, maîtrise de l'informatique, commercialisation, communication, comptabilité et finance : logiciel de réservation, devis, reporting, caisse, relation clientèle, commentaires clients, espagnol, anglais.
Actuellement une professionnelle polyvalente (ménage, check-out/in, petits-déj, cuisine) en appui du couple, en poste à temps partiel ou complet, présente depuis 3 saisons dans l'entreprise.

Fin des candidatures idéalement avant le 30 Septembre. Entretiens à partir d'Octobre.
Personne référente, contact unique : astrid.planchais@gitedello.fr

Savoir acheter et cuisiner des produits frais, locaux et bio (pour 30 à 40 p.) (tous les fournisseurs sont en place), responsable, attentif et soucieux des questions environnementales, polyvalent(e), bienveillant(e), attentif aux personnes, contact facile, soigné(e), rigoureux(e), informatique avec gestion mails, logiciel de réservation PMS, factures, comptabilité, reporting, management d'équipes, connaissance montagne, sportif, charge de travail importante sur les week-ends et vacances scolaires, Espagnol essentiellement et Anglais. - Respect et appropriation des protocoles mis en œuvre - CV impératif et descriptif à deux (dont projection sur le lieu).

Saison d'hiver, inter-saison avec préparation saison été, saison été. Répartition du temps de travail sur l’ensemble de la période de travail. CDD la première année, CDI visé.
Emploi catégorie D, Responsable hébergement, selon la convention tourisme social et familial 1880 € brut base 35 h.
Avantages en sus : logé à 400 mètres du Gîte - maison indépendante de qualité, prime astreinte, participation de l'entreprise à la mutuelle, véhicule pour déplacements pro du gîte, repas si table d'hôtes.

Pour information, nos délais de réponse sont généralement :

• Délai moyen de prise de contact après candidature entre 6 et 10 jours
• Délai moyen de recrutement entre la prise de contact et la promesse d’embauche au delà de 21 jours
• Durée moyenne d’obtention du contrat après accord entre les parties au delà de 21 jours