CDD (3 à 6 mois) / Savoie / CAES du CNRS

Economat (environ 60% de l’activité)
- Réception des marchandises,
- Contrôle des bons de livraison et de l’aspect des produits,
- Noter les renseignements des produits liés aux normes HACCP,
- Vérification des factures en collaboration avec l’économe,
- Pesée et rangement des produits (frigo, congélateur ou réserves) en respectant « la marche en avant » en fonction de la DLC.
- Contrôle des DLC et étiquettes produits.
- Contrôle constant des stocks du restaurant : nappes, serviettes, vin…
- Réapprovisionnement des produits d’entretien pour la salle, la cuisine et la plonge.
- Nettoyage et désinfection au quotidien du quai et de la réserve sèche.
- Exécute l’inventaire en fin de mois des stocks produits d’entretien et alimentation.
- Gestion du bar et économat sur logiciel : enregistrement facture, entrées – sorties – inventaire.

Restaurant (environ 40% de l’activité)
- Assurer l'accueil, le service à l’assiette (200 couverts/jour),
- Effectuer la mise en place et le ménage de la salle de restaurant.
- Petit-Déjeuner en self-service : Service et approvisionnement buffets, cuisson (œufs au plat ou brouillés)
- Assurer l’hygiène des locaux et du matériel mis à disposition.
- Peut être amener à renforcer les différents services de restauration (légumerie, plonge…)

- Règles HACCP maitrisées.
- Connaissance de la gestion des stocks
- Bonne résistance physique
- Rigueur
- Techniques de service en salle, service à l’assiette.
- Savoir travailler en équipe.
- Autonomie, Réactivité, Initiative.
- Bon relationnel client.
- Anglais souhaité

- Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF
- 2 jours de congés consécutifs par semaine.
- Remboursement des frais de transport (véhicule personnel ou train), un aller/retour par contrat de travail
- Salle de Fitness à disposition
- Possibilité d’utiliser le matériel de ski du centre gratuitement pendant les jours de congés.
- Tarifs préférentiels sur les forfaits de ski saison Haute Maurienne Vanoise (350 kms de pistes dans 6 stations de ski), et d’autres prestataires de la station (piscine…)
- Chez nous, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : la priorité d’embauche sur votre poste pour les saisons futures, possibilité d’avoir des financements pour des formations et le 13ème mois.

Pour information, nos délais de réponse sont généralement :

• Délai moyen de prise de contact après candidature entre 6 et 10 jours
• Délai moyen de recrutement entre la prise de contact et la promesse d’embauche entre 8 et 15 jours
• Durée moyenne d’obtention du contrat après accord entre les parties entre 8 et 15 jours