Virginie Bregeon

Auteur Expert de la revue Espaces

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Le marketing et le design au service du tourisme culinaire

La gastronomie occupe une place toujours plus importante dans l’expérience touristique. Des designers culinaires accompagnent désormais les professionnels pour inventer l’alimentation et la cuisine de demain, entre nostalgie et innovation, et pour susciter l’envie, en [...]
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