Jean-Jacques Cariou

2 ouvrages référencés

[Ouvrage] Dictionnaire de marketing. Hôtellerie, tourisme, restauration

Jean-Jacques Cariou / BPI - / Octobre 2005 / 256 pages / 29.80€ (papier)
Le marketing se nourrit de pratiques, concepts, de modes, de mots plus ou moins nouveaux et pas toujours clairement définis. Ce dictionnaire présente les principaux [...]

[Ouvrage] Droit. BTS Hôtellerie-Restauration (1re et 2e année)

Jean-Jacques Cariou, Jean-Claude Oulé / BPI - / Février 2002 / 256 pages / 28.70€ (papier)
Cet ouvrage aborde les thèmes suivants : l'entreprise hôtelière et son activité commerciale ; les relations de travail dans l'entreprise hôtelière ; les difficultés des [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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