Anne-Marie Mamontoff,
Jean-Michel Hoerner /
Balzac - Collection Homo touristicus / Décembre 2009 / 138 pages / 19.00€ (papier)
Cet ouvrage revient sur le concept de "science du tourisme", développé depuis 2000 (cf. les articles et ouvrages de Jean-Michel Hoerner sur la "tourismologie"), et
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