Bruxelles, capitale mondiale de la bière



Revue Espaces n°353
Mars 2020 - 4 pages - 4.00€ (pdf)

La bière constitue un véritable atout touristique pour Bruxelles. La ville, après avoir perdu au XXe siècle ses unités de production – leur développement les ayant contraintes à s’installer à l’extérieur de la ville – est redevenue au XXIe siècle un lieu de brassage important avec l’arrivée des microbrasseries de nouvelle génération. Fêtes et festivals, beer tours, pubs crawls et autres visites de découverte du patrimoine industriel lié à la bière sont aujourd’hui des incontournables de l’offre touristique bruxelloise. Porté par la municipalité, un ambitieux “temple de la bière” devrait voir le jour prochainement dans l’ancienne Bourse.

Auteur(s) (à la date de publication). Olivier Marette est expert produit gastronomie, Visit.brussels.

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