L’Alsace, terre de bière en plein renouveau



Revue Espaces n°353
Mars 2020 - 4 pages - 4.00€ (pdf)

L’Alsace est la première région française en matière de production de bière. Depuis quelques années, le paysage brassicole y est en plein renouveau avec la création de nouveaux lieux de découverte et de convivialité : brasseries artisanales inspirées, ateliers de brassage ou de dégustation, multiples festivals et événements sur le thème de la bière. Avec les collectif Les Brasseurs d’Alsace, Alsace Destination Tourisme réfléchit à accompagner les mutations en cours pour que chaque producteur, grand ou petit, trouve sa place dans le riche paysage brassicole alsacien.

Auteur(s) (à la date de publication). Magali Burger-Vollmer est chargée de mission “gastronomie”, Alsace Destination Tourisme

Revue 363 - Novembre - Décembre 2021

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