Paul Jones est une légende dans le monde de l’hôtellerie haut de gamme. Au-delà d’un parcours professionnel au sein de maisons prestigieuses, c’est l’homme qui a su faire du groupe The Lux Collective une référence en matière de service, d’accueil, de relation à l’autre. A 73 ans, ce père de 4 enfants n’a pas dit son dernier mot. Son dernier hôtel à 6 mois. D’autres naissances sont à venir. La retraite ? Jamais.
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