Les reconfigurations territoriales par les stratégies œnotouristiques

L’œnotourisme est devenu l’un des mots récurrents de la valorisation touristique des territoires ruraux français. Labels, guides et stratégies se multiplient dans les diverses régions, suivant des initiatives publiques (de l’État aux départements) et privées, pour des projets menés par les domaines viticoles ou des intermédiaires. Cette promotion intervient dans un contexte de montée en gamme des vins, qui deviennent un produit de distinction (Garcia-Parpet, 2009), articulé à une mise en avant accrue de son origine géographique (Overton, Murray, Banks, 2012). Ce développement repose sur la volonté de promouvoir et commercialiser de façon renouvelée les vins par le tourisme, tandis que le vin alimente la fabrique de nouveaux patrimoines (paysages viticoles, chais, musées, etc.) élargissant l’offre touristique locale (Lignon-Darmaillac, 2009, 2014), tant en Europe que dans des pays tels que les États-Unis, le Chili, l’Afrique du Sud ou l’Australie (Hall, Sharples, Cambourne, Macionis, 2000).

Auteur(s) (à la date de publication). Sébastien Jacquot est maître de conférences en géographie à l’université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et directeur de l'Irest. Xavier Decelle est économiste, spécialiste de l'économie du tourisme.

Revue 370 - Janvier - Février 2023

Couverture revue Espaces 370
Tous les deux mois, recevez l'édition papier de la revue Espaces, livrée directement chez vous.

S'abonner à la revue Espaces

  • - Recevez six numéros de la revue par an (édition papier 130 p.), composée de deux grands dossiers et plusieurs rubriques (juridique, interview).
  • - Consultez et partager les dernières revues au format PDF (en téléchargement dès la sortie de la revue papier).
  • - Télécharger les hors-séries (6 par an) et les articles 100 % numériques (plus de 30 articles par an).
  • - Accédez à l'intégralité de la base de données éditoriale de la revue Espaces pour vous et vos collaborateurs (6500 articles et dossiers en PDF à télécharger).
S'abonner

Publier une annonce de marchés publics

Le site Marché Espaces publie 150 annonces par an de marché public depuis plus de 10 ans.

Publier

Publier une offre d'emploi

Le site Emploi Espaces est le premier site de publication d'annonces d'offres d'emploi spécialisées tourisme.

Publier

Rester connecté

Logo LinkedIn
Logo Twitter

Publier un article

Vous souhaitez devenir auteur, publier un article dans la revue Espaces, apporter une contribution ?

Contactez Jean-Baptiste Tréboul par mail ou par
téléphone 01 43 27 55 90

Besoin d'aide ?

En cas de difficulté, de question, n'hésitez pas à contacter Hanane ou Émilie.

Envoyer un mail à Hanane ou Émilie