Banquets et marchés médiévaux à Périgueux, capitale du Périgord



in cahier Espaces n°76
Décembre 2002 - 4 pages - 3.00€ (papier) - 3.00€ (pdf)

La tradition culinaire de Périgueux, Ville d'art et d'histoire, est très ancienne. Pour valoriser cette tradition, certaines visites-découvertes organisées par l'office de tourisme se terminent devant un buffet historique médiéval ou Renaissance, au sein de demeures privées. Afin de valoriser les marchés traditionnels, qui se tiennent au cœur de la cité médiévale-Renaissance, des visites “Patrimoine et gastronomie périgourdines” sont organisées, avec accès exclusif à certains hôtels particuliers, découverte des différents marchés fermiers, dégustation de produits du terroir… Enfin, tous les deux ans, Périgueux accueille le Salon international du livre gourmand, qui est l'événement international le plus important de l'édition culinaire

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