Le "petit" patrimoine rural et le patrimoine ethnologique lié aux savoir-faire sont le support de multiples activités touristiques et de loisirs en espace rural et montagnard (musées, écomusées, randonnées accompagnées, événements…). Pour soutenir la professionnalisation de cette offre, souvent portée par de micro-structures, Odit France a développé une "démarche de progrès", présentée dans l'un de ses miniguides.