Tourisme durable. Devenir une destination d'excellence

Contrairement à ce que son titre peut laisser penser, cet ouvrage ne parle pas de "tourisme durable" stricto sensu mais, plus simplement, de développement touristique local (qu'il soit, ou non, "durable").
À travers l'expérience réussie de Durbuy, petite ville de Belgique lauréate du prix Destination européenne d'excellence en 2007, l'auteur retrace, étape par étape, la mise en oeuvre de la politique touristique de cette petite commune.
L'auteur s'interroge sur le rôle de la collectivité locale en matière de développement touristique. Un trop fort investissement public ne risque-t-il pas de créer à terme un secteur professionnel assisté ? Le développement de la qualité doit-il se limiter à l'aménagement de l'espace ? N'est-il pas du devoir du pouvoir public également de fixer le cadre de développement et de rappeler à chacun les limites de son activité ?


Au sommaire

1. La recherche de l'excellence dans le tourisme
– Durbuy, la plus petite ville du monde
– Tourisme durable et tourisme rural
– En chemin vers l'excellence

2. Étape 1 - connaissez-vous votre produit ?
– L'approche urbanistique
– L'approche statistique
– Point de vue d'un partenaire du tourisme : la ferme Houard

3. Étape 2 - qui sont vos clients ?
– Améliorer son produit
– Identifier ses clients
– Se lancer dans une démarche qualité
– Point de vue d'un partenaire du tourisme : Bungalowpark Sunclass (Grandhan)

4. Étape 3 - que font vos concurrents ?
– Jouer à l'espion
– La concurrence interne
– De nouvelles orientations
– Point de vue d'un partenaire du tourisme : Écodomaine Le Fond de Vedeur

5. Étape 4 - votre équipe comprend-elle ce que vous voulez ?
– Adapter sa communication
– Naissance de la médiation touristique
– Le risque de muséification
– Point de vue d'un partenaire du tourisme : le golf Blue Green

6. Étape 5 - comment construire le changement ?
– Le contrat du tourisme durable
– La table ronde du tourisme
– Point de vue d'un partenaire du tourisme : le musée des Mégalithes

7. Étape 6 - comment favoriser l'autogestion ?
– Créer des nouvelles valeurs
– Gagner en autonomie
– Point de vue d'un partenaire du tourisme : camping la Chenaie