Ce Topos analyse l'offre et la demande touristique dans différents contextes de marchés.
Sommaire
1. Économie du tourisme : définitions et concepts clés
2. Les déterminants de la demande et de l'offre touristique
3. La production et les coûts de production
4. Les marchés et la détermination des prix
5. La firme touristique
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