La Cité de la gastronomie Paris-Rungis. Un équipement au cœur de la stratégie touristique du Val-de-Marne
Hélène Sallet-Lavorel
Article extrait du dossier "Le "nouveau" tourisme gastronomique"
Septembre 2014 - 5 pages - 3.00€ (pdf)
Article extrait du dossier "Le "nouveau" tourisme gastronomique"
Septembre 2014 - 5 pages - 3.00€ (pdf)
Le projet de Cité de la gastronomie Paris-Rungis, porté collectivement par les acteurs du territoire, prend appui sur le Marché international (Min) de Rungis. Conçue comme un “véritable quartier de la gastronomie”, la cité s'articulera autour d'un pôle culturel (centre d'interprétation, médiathèque…), d'un pôle éducatif (formation initiale et professionnelle, soutien à l'innovation…) et d'un pôle commercial (restauration, halle aux produits frais…). Cet équipement métropolitain est au cœur de la stratégie touristique du Val-de-Marne.
Auteur(s) (à la date de publication). Hélène Sallet-Lavorel est directrice de Val-de-Marne Tourisme & LoisirsRevue 372 - Mai - Juin 2023
Hors-séries / Livres - Janvier 2023
Développement touristique : la Bretagne à l'avant-garde
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