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Le Réseau des Cités de la gastronomie : patrimoine alimentaire et tourisme
Le réseau des Cités de la gastronomie, lancé officiellement en juin 2013, est un outil au service de la valorisation du patrimoine et de la culture alimentaires. Sa création accompagne l'inscription par l'Unesco du “repas [...]
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La Cité de la gastronomie Paris-Rungis. Un équipement au cœur de la stratégie touristique du Val-de-Marne
Le projet de Cité de la gastronomie Paris-Rungis, porté collectivement par les acteurs du territoire, prend appui sur le Marché international (Min) de Rungis. Conçue comme un “véritable quartier de la gastronomie”, la cité s'articulera [...]
Lire l'articleRevue 386 - Septembre - Octobre 2025
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
Nouveaux récits pour un tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine
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