CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 6 réponses pour "rentabilite"

[Ouvrage] Les musées d'art américains : une industrie culturelle

Gérard Selbach / Harmattan (L') - Collection esthétiques / Janvier 2000 / 258 pages / 19.00€ (papier)
Acteurs de la société de consommation américaine, les musées d'art américains - institutions à but non lucratif - ont dû procéder à des choix artistiques dont les préoccupations sont avant tout financières. La nécessité de trouver des ressources les a ainsi conduit à se muer [...]

[Article] Les hôteliers découvrent le yield management

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 1999 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le yield management est venu voici quelques années ajouter du piment aux techniques marketing. De plus en plus d'hôteliers y croient, avec ou sans informatisation. [...]

[Article] La rentabilité des entreprises françaises en danger

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1997 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Coûts d'exploitation relativement élevés, prix moyens à la baisse : les petites entreprises du secteur touristique français sont parmi les moins rentables d'Europe. [...]

[Ouvrage] Approcher la rentabilité d'activités touristiques en milieu rural. Les comptes des 1001 fiches du Réseau national d'Observation

Vincent Daniel / SET (Société Environnement Territoire) - Collection Travaux et Innovations / Janvier 1997 / 271 pages
Ce document d'observation chiffrée passe au peigne fin les activités suivantes : gîte rural, camping, chambre d'hôte, gîte de groupe, gîte d'enfants, ferme pédagogique, ferme auberge, ferme équestre. Il dresse également un bilan et prodigue des conseils à l'intention des gestionnaires de ces activités. [...]

[Article] Analyse chiffrée du tour-operating français

Michel Vigier / Espaces tourisme & loisirs / Mai 1996 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Cet article fait un bilan global de la santé, en termes financiers, des entreprises de tour-operating françaises. [...]

[Ouvrage] Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration

Philippe Callot / BPI - Collection Guides pratiques des CHR / Janvier 1996 / 189 pages
L'ouvrage nous initie au langage "gestion", aux soldes intermédiaires de gestion, au seuil de rentabilité, à l'analyse financière, au scoring, au tableau de financement, à la trésorerie. Le tout avec une palette d'outils pratiques et des exemples concrets. [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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