[SAISONNIER] Pâtissière / Pâtissier (H/F)

Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 10 février 2025
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Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°61756

Synthèse de l'annonce

Annonceur
Yelloh Village Panorama du Pyla

Contrat
Saisonnier
Temps complet
Durée : 3 Month
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

À propos du candidat
Formation : Non précisé

Lieu de travail
En présentiel
La Teste-de-Buch - Gironde

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Saisonnier / Gironde / Yelloh Village Panorama du Pyla

[SAISONNIER] Pâtissière / Pâtissier (H/F)

Rejoignez notre équipe pour une saison inoubliable au pied de la Dune du Pilat !

Situé sur le Bassin d’Arcachon, entre Arcachon et Biscarrosse, notre camping 4 étoiles, membre de la chaîne Yelloh! Village, offre un cadre de travail unique avec une vue imprenable sur l’océan et le Banc d’Arguin.

Missions

39h/semaine
1 jour et demi de repos

Horaires en coupure

Nourri & Possibilité de logement

Le Chef de Partie / Pâtissier est responsable de la production et de
l'envoi des plats de sa partie. Il veille à la qualité et à la présentation des préparations en
accord avec la cuisine maison aux influences françaises et fusion asiatiques du restaurant.

- Assurer la production des plats en respectant les fiches techniques
- Gérer les stocks et transmettre liste de commande aux chef et second de cuisine
- Encadrer les cuisinier, commis et aide cuisine en les aider à monter en compétence
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer un dressage soigné et une présentation raffinée
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés
- Maintenir un espace de travail propre et organisé

Profil

- Expérience significative en pâtisserie et en cuisine
- Sens de l'organisation et rigueur
- Passion pour la cuisine et créativité
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade
- Connaissance des techniques culinaires

Conditions

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