Christelle Corsin

1 article dans le fonds Espaces

[Article] Des réalités différentes. La croissance insolente des restaurants à thème ; La mort lente des restaurants routiers ; Les parcs de loisirs affinent leur offre

Cyril Cochener, Laurence Coquelet, Christelle Corsin / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2003 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Cet article, qui est composé de trois contributions complémentaires, propose un éclairage sur trois types différents de restaurant : restaurants à thème (par Cyril Cochener), [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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