Samuel Couteleau

6 articles dans le fonds Espaces

[Article] Donner une vocation hôtelière au patrimoine, ce n'est pas si facile... L'ancien palais de justice de Nantes : une reconversion d'envergure réussie

Olivier Petit, Samuel Couteleau / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2011 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
On ne compte plus aujourd'hui les projets visant à installer un hôtel dans un monument ou un bâtiment historique (château, abbaye, hôtel-Dieu…). La mise en [...]

[Article] Tourisme durable dans les villes européennes. Des démarches qui restent à structurer

Olivier Petit, Samuel Couteleau / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2011 / 11 pages / 3.00€ (pdf)
Cet article rend compte d'une une analyse comparative, réalisée pour le compte et en collaboration avec le comité régional du tourisme (CRT) Paris - Île-de-France, [...]

[Article] Tourisme durable à Paris - Île-de-France. Les professionnels entre prise de conscience et attentisme

Olivier Petit, Samuel Couteleau / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Malgré leur prise de conscience récente des enjeux environnementaux, peu d'établissements hôteliers franciliens ont lancé une démarche de développement durable structurée autour d'un écolabel (1,8 % [...]

[Article] Les hôtels Scandic. Le développement durable au cœur du projet d'entreprise

Samuel Couteleau / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2011 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
La politique de chaîne hôtelière intégrée Scandic en matière de développement durable fait aujourd'hui référence. Elle illustre le fait qu'une démarche progressive et structurée permet [...]

[Article] La petite hôtellerie rurale a un avenir. L'exemple de l'Auberge de la forêt (Le Gâvre)

Samuel Couteleau, Olivier Petit / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2008 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
La petite taille des hôtels ruraux les rend vulnérables, en particulier sur les segments 0* à 2*. Dans de nombreux cas, l'attentisme peut conduire les [...]

[Article] Résidence hôtelière en ville. Un marché en plein essor

Samuel Couteleau, Olivier Petit / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2007 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le parc de résidences hôtelières en milieu urbain ne cesse de croître depuis le milieu des années 1980. En 2006, une cinquantaine de résidences ont [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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