Yves Cinotti

5 articles dans le fonds Espaces // 1 ouvrage référencé

[Article] Un écran ne fait pas l'accueil, mais il peut contribuer à améliorer le service

Yves Cinotti / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2015 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
La confusion entre accueil et service est fréquente. Augmenter la plage d'ouverture d'un musée ou permettre le check-in en ligne améliore le service, mais pas [...]

[Article] Hospitalité des maisons d'hôtes. Analyse du contenu de présentations sur le web

Yves Cinotti / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2013 / 14 pages / 5.00€ (pdf)
L'hospitalité est un concept vaste étudié par des disciplines nombreuses et diverses. Si l'on définit l'hospitalité comme “le partage du ‘chez soi'”, le tourisme est [...]

[Article] [Compte rendu de thèse] Hospitalité touristique : conceptualisation et études de l'hospitalité des destinations et des maisons d'hôtes

Yves Cinotti / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2012 / 4 pages / 2.00€ (pdf)
Thèse de doctorat en sciences du tourisme à l'université de Perpignan, dirigée par Christian Bataillou (soutenue le 20 juin 2011) [...]

[Article] Accueil, atmosphère et hospitalité. Des concepts à ne pas confondre

Yves Cinotti / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Dans le tourisme, on emploie souvent le mot "accueil" pour désigner trois concepts différents et complémentaires : l'hospitalité, l'atmosphère et, enfin, l'accueil proprement dit. Celui-ci implique [...]

[Article] Le personnel hôtelier : vers une situation à l'anglo-saxonne ?

Yves Cinotti / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'industrie hôtelière française souffre d'un manque de main d'oeuvre qualifiée, malgré le nombre très élevé de formations professionnelles. [...]

[Ouvrage] L'accueil : l'autre déficit français

Yves Cinotti / Harmattan (L') - Collection Vivre l'entreprise / Février 2014 / 130 pages / 14.00€ (papier)
Pourquoi l'accueil est-il souvent de mauvaise qualité en France ? Cet ouvrage est d'abord l'occasion de définir l'accueil et de le distinguer de la bienvenue, [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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