Le personnel hôtelier : vers une situation à l'anglo-saxonne ?

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[ARTICLE] Le personnel hôtelier : vers une situation à l'anglo-saxonne ?

Yves Cinotti
Espaces tourisme & loisirs
in cahier Espaces n°65
Juin 2000 - 5 pages - 3.00€ (papier) - 3.00€ (pdf)

Présentation. L'industrie hôtelière française souffre d'un manque de main d'oeuvre qualifiée, malgré le nombre très élevé de formations professionnelles.

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Yves Cinotti Cahier Espaces n°65

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