Michel Balfet
9 articles dans le fonds Espaces // 4 ouvrages référencés
Article
Ensemble pour la reconnaissance d'une science du tourisme !
L'Afest lance un appel à la mobilisation pour la reconnaissance d'un champ disciplinaire autonome du tourisme dans l'enseignement supérieur et la recherche universitaire. L'association souhaite mobiliser l'ensemble du secteur du tourisme dans une vaste opération [...]
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Approche segmentaire et indicateur d'offre de stations : une application à l'univers du ski pyrénéen
Le contenu méthodologique de cet article propose la construction d'un indicateur d'offre de services touristiques. La démarche est appliquée à l'univers du ski de pistes dans les Pyrénées ; elle propose la construction d'un indicateur [...]
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Perception d'une différenciation qualitative et niveau de pertinence d'un label
Ce compte rendu de recherche-action impliquant des étudiants de troisième cycle n'est pas une approche strictement académique. L'étude apportée correspond à des démarches que les structures universitaires portant des formations à finalité professionnelle doivent mener [...]
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Macro-segmentation et réseaux : évaluation des distances comportementales
Les développements présentés dans cette contribution méthodologique ont pour objectif d'apporter un début de réponse à deux questions que les praticiens d'études en Sciences Humaines se posent fréquemment. Peut-on quantifier des caractéristiques réputées constatations qui, [...]
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La recherche dans le tourisme : définitions et concepts
Le tourisme n'étant pas une discipline universitaire, la recherche dans le tourisme doit être menée de façon transdisciplinaire, en tenant compte de la spécificité de ce secteur. [...]
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Valorisation du patrimoine environnemental du parc national des Pyrénées par un nouvel équilibre de la fréquentation touristique
L'idée de valoriser le patrimoine environnemental d'un Parc National par le tourisme peut paraître discutable, voire quelque peu provocatrice. Lorsque les paramètres d'une fréquentation souhaitable sont déterminés, lorsque les décisions sont prises par les autorités, [...]
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Démarche qualité dans le cadre d'une formation supérieure aux métiers du tourisme
La qualité d'une formation technologique ne se décrète pas ; elle est le fruit d'un processus permanent d'adaptations et de recherches. Les formations universitaires aux métiers du tourisme ne dérogent pas à cette généralité. Toutefois, [...]
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Les GDS : une révolution mondiale de la distribution touristique
Les systèmes d'information et de réservation des compagnies aériennes ont évolué et sont devenus des réseaux globaux de distribution de services (GDS) permettant la commercialisation dans le monde entier de toute une chaîne de services [...]
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Tourisme social et aides au financement des investissements
L'investissement en tourisme social doit permettre la satisfaction d'une demande qui évolue quantitativement et qualitativement. Les aides à cette forme d'investissement connaissent depuis quelques années de nouvelles orientations et de nouvelles modalités d'attribution. Va-t-on vers [...]
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Ouvrage
Management du tourisme. Territoires, offres et stratégies (3e édition)
Cet ouvrage à vocation pédagogique, dont c'est la 3e édition, analyse les différentes composantes du secteur touristique : son poids dans l'économie, les formes multiples que prennent les activités touristiques, et l'impact sur le territoire [...]
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Ouvrage
Qualité des services. Stratégies et modèles d'évaluation
Cet ouvrage est destiné à différents publics impliqués dans des démarches d'actions portant sur la qualité des services (hôtellerie, restauration, tourisme, sanitaire et médico-social). La démarche développée par les auteurs est une démarche de type [...]
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Ouvrage
Marketing des services touristiques et hôteliers. Spécificités, méthodes et techniques
Cet ouvrage, qui est destiné aux enseignants-chercheurs, aux étudiants comme aux praticiens du marketing du tourisme, a pour ambition de s'inscrire dans une démarche interdisciplinaire. En effet, les éléments caractéristiques du phénomène touristique que sont [...]
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Ouvrage
L'audit marketing touristique
L'ouvrage aborde successivement l'évolution de l'environnement et du cadre organisationnel de l'offre touristique, l'évaluation de la prestation touristique (marché-qualité-prix), l'évaluation de la prestation touristique et de la communication.
[...]
En savoir plusRevue 372 - Mai - Juin 2023
Hors-séries / Livres - Janvier 2023
Développement touristique : la Bretagne à l'avant-garde
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