Agriculture et restauration, le choix du bon goût
Jean-Pierre Nadir, Thierry Beaurepère
Article extrait du dossier "Le guide des actions vertueuses et positives dans le monde du tourisme"
Juin 2021 - pages - 1€ (pdf)
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Juin 2021 - pages - 1€ (pdf)
Entre changement climatique et pollution des terres et océans, il est urgent de réinventer nos modèles de production en modifiant notamment les pratiques de l’agriculture intensive qui appauvrit les sols. Au profit de nouvelles approches [...]
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Avec l'analyse de Joëlle Touré, déléguée générale de l'association A tree for you.
Revue 386 - Septembre - Octobre 2025
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
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