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[ARTICLE] Manger n'importe où, n'importe quand



in revue Espaces n°181
Avril 2001 - 3 pages - 3.00€ (papier) - 3.00€ (pdf)

Présentation. Pour répondre à des consommateurs pressés, l'offre, qu'il s'agisse des supermarchés, des fast-foods ou des grandes marques alimentaires, s'organise. Désormais, c'est à l'offre de restauration d'aller chez le client, et non le contraire...

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