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Le tourisme : un phénomène économique (6e édition)


Documentation Française - coll. Etudes
Janvier 2013 - 210 pages - 14.50€ (papier)
ISBN : B009B7ROL6

Cet ouvrage de référence, dont c'est la 6e édition entièrement refondue, analyse la place du tourisme dans l'économie française.
Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l'ordre de 140 milliards d'euros, un solde annuel du poste « Voyages » de la balance des paiements de quelque 7,5 milliards en 2011… : le tourisme constitue un point fort de l'économie française qui crée de la richesse et dynamise les territoires. L'espace français compte ainsi plusieurs régions parmi les plus touristiques de la planète (Paris, les Alpes, la Côte d'Azur) et assure un apport essentiel à un certain nombre d'autres (Aquitaine, Corse…) notamment en termes d'emplois. Comment peut-on évaluer cette contribution à l'économie nationale ? Comment fonctionne cette activité portée par une pratique sociale inventée en même temps que la révolution industrielle ? Quelle est sa contribution à la dynamique du territoire et des territoires ?
À noter : une analyse de la crise traversée actuellement par le tourisme en France d'outre-mer.


Au sommaire

1. Des mobilités et du tourisme
* Définir le tourisme et les loisirs : - Le mouvement en dehors de l'environnement habituel - La durée - Les motivations
* Particularités et enjeux du tourisme : - Le tourisme est un déplacement de lieu en lieu - Le tourisme est une expérimentation des différentiels - Le tourisme est une confrontation à l'altérité - Le tourisme est un apprentissage - Le tourisme, c'est habiter temporairement chez les autres

2. Une demande en expansion
* Mobilités nationales et internationales : - Une croissance exceptionnelle - Un phénomène concentré - Diffusion dans le long terme - Concentration spatiale également au niveau des États - Concentration dans le temps
* Les facteurs qui influencent les mobilités : - Facteurs généraux et structurants - Plus de mobilité dans le cadre du travail - Le besoin de rupture avec le quotidien
* Analyse économique de la demande : - Le processus de décision du touriste - Les contraintes économiques qui pèsent sur les choix touristiques - Les déterminants personnels et inter-personnels de la demande
* Une complexification de la demande : - Les vacances des Français - Les sites les plus visités - Les pratiques des Français - Des combinaisons de pratiques - Un foisonnement de pratiques nouvelles

3. Les acteurs professionnels et l'offre
* Un système d'acteurs aux frontières floues - L'identification des acteurs du tourisme pose plusieurs problèmes - La transversalité du secteur - Secteur marchand et secteur non marchand
* Le millefeuille des acteurs publics : - Le rôle de l'État central - Les collectivités territoriales et locales : une pyramide progressivement édifiée - Le poids du secteur public dans la production touristique
* Les entreprises du tourisme : - La diversité des entreprises du tourisme - Les très petites entreprises (TPE) - De grands mouvements de concentration - La filière tourisme bousculée par les technologies de l'information et de la communication - Le secteur associatif et les organismes à vocation sociale
* La mise en réseau des acteurs : - Qu'est-ce qu'une destination touristique ? - Des configurations socio-économiques multiples - Le management des destinations touristiques : fédérer les acteurs pour être compétitif - Les clusters tourisme

4. La création de richesses par le tourisme
* Les emplois : - Tourisme et emploi dans le monde - L'emploi touristique en France - L'emploi touristique en régions - La saisonnalité
* La création de valeur : - Les dépenses des touristes - Une consommation en hausse - Le tourisme, moteur économique - Le tourisme, facteur de développement
* L'investissement : - Une activité capitalistique - Le poids des hébergements

5. Le rôle du tourisme dans le développement des territoires
* Activité touristique et fiscalité : un soutien aux territoires
* Les richesses du tourisme : consommation et emplois touristiques locaux : - Tourisme et consommation touristique - Le tourisme, un secteur de création d'emplois dans les destinations
* Le renouveau économique des territoires par le tourisme : - Intégrer les territoires par la « mise en tourisme » des lieux peu ou pas touristiques - Intégrer les territoires par la « mise en tourisme » des activités traditionnelles
* Entretenir la dynamique des destinations : la diversification des activités : - Une offre adaptée au sein des destinations - Le tournant qualitatif des stations nées du tourisme de masse - Le MICE, une annualisation réussie de la fréquentation - Une activité économique moins saisonnière
* Vivre et/ou travailler au pays des vacances : l'économie résidentielle ou présentielle, un atout pour les territoires : - Éléments de définition - L'équivalent habitant permanent - Un « moteur de la revitalisation des espaces ruraux » ?
* Pourquoi le tourisme dans l'outre-mer va-t-il mal ? : - Les piètres performances du tourisme…malgré des éléments favorables - Le syndrome néerlandais, cause de la faible compétitivité du tourisme - Des statuts trompeurs

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