Réduire la pénurie de main-d'œuvre qualifiée grâce au dialogue social


Octobre 2002 - 5 pages - 3€ (papier) - 3€ (pdf)

Depuis les années 1990, l'hôtellerie et la restauration françaises connaissent une pénurie de main-d'œuvre, qui peut entraîner des fermetures d'entreprise. Pour rendre ces métiers plus attractifs, des avancées sociales ont abouti depuis 1997 : convention [...]
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