Le projet Une Chambre en ville est né d'un constat simple : l'offre de chambres d'hôte à Paris était ridiculement faible, et surtout très peu structurée. Cela paraissait incroyable compte tenu de la demande touristique, sans cesse croissante dans la capitale, et du succès incontesté de cette forme d'hébergement, tant à l'étranger qu'en province. La SARL Une Chambre en ville cherche, avant tout, à personnaliser chaque proposition de location. Ce désir correspond non seulement au souhait de ses clients, mais aussi à celui des propriétaires de chambres avec lesquels elle travaille. Son fichier compte aujourd'hui un peu plus de 200 chambres, ce qui paraît suffisant à ses exploitants. Dans une capitale comme Paris, où le coût de l'hébergement augmente sans cesse et où l'uniformisation gagne l'industrie hôtelière, des solutions alternatives comme les chambres d'hôte séduisent de plus en plus de touristes.