Management du tourisme. Territoires, offres et stratégies (3e édition)

Cet ouvrage à vocation pédagogique, dont c'est la 3e édition, analyse les différentes composantes du secteur touristique : son poids dans l'économie, les formes multiples que prennent les activités touristiques, et l'impact sur le territoire [...]
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Auteur(s) (à la date de publication). Jean-Pierre Lozato-Giotart, ancien directeur du pôle « Médiation et ingénierie touristique et culturelle des territoires » dans le cadre de la formation continue de l'Université Paris III Sorbonne Nouvelle, dirige le master professionnel Ingénierie et Management de Projets Touristiques (Institut Catholique de Paris). Il est également vice-président de l'Association Française des Experts et Scientifiques du Tourisme (AFEST) et membre de l'Association Internationale des Experts Scientifiques du Tourisme (AIEST, Nations Unies) et de la Commission Nationale Qualité Tourisme.

Erick Leroux est maître de conférences habilité à diriger des recherches à l'université Paris 13. Il est membre de l'AFEST (Association Française des Experts et Scientifiques du Tourisme), de l'AIEST (Association Internationale des Experts Scientifiques du Tourisme), et de plusieurs autres associations scientifiques. Il est par ailleurs chef de projet du colloque annuel « Les journées scientifiques du tourisme durable »

Michel Balfet est consultant auprès du cabinet AMSM CONSULTANTS. Enseignant chercheur jusqu'en septembre 2006, il est l'auteur d'ouvrages consacrés au marketing du tourisme. Ses activités professionnelles actuelles relèvent du management de la qualité, de la gestion de projets et de la gestion du risque, appliqués au tourisme et à l'hôtellerie.