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[ARTICLE] Le développement durable, une préoccupation constante des hôtels Best Western


Espaces tourisme & loisirs
in cahier Espaces n°110
Octobre 2011 - 5 pages - 3.00€ (pdf)

Présentation. Les enjeux liés au développement durable de l'hôtellerie urbaine sont importants. Les enjeux économiques concernent : la recherche de rentabilité, qui ne doit pas se limiter au court terme ; la maîtrise des risques économiques et politiques liée notamment à la consommation des énergies fossiles. Les enjeux environnementaux concernent le gaspillage des ressources et les émissions de pollutions directes et indirectes. Les enjeux sociaux et sociétaux concernent l'emploi et la gestion touristique.
Best Western est la seule chaîne hôtelière qui accompagne matériellement, techniquement et financièrement les hôteliers vers la certification Écolabel européen. La chaîne agit en développant un ancrage local, en encourageant les mobilités douces et les transports en commun, en sensibilisant ses clientèles, en achetant plus vert…

Auteur(s) (à la date de publication). Xavier Auriolle est chargé du développement durable, Best Western France

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