Présentation. La boutique et le restaurant sont une source de revenus pour un musée ou un site culturel. Au-delà, ils permettent d'enrichir l'expérience de visite, tant par les objets ou les mets que l'on y trouve, que par le temps que l'on y passe.

Auteur(s) (à la date de publication). Victoria Zeller est chargée de marketing culturel.
Elle est l'auteur d'un mémoire de master “Gestion des sites du patrimoine culturel et naturel et valorisation touristique” (GSVT) de l'Irest-Paris I sur le thème : La participation des boutiques et des restaurants aux missions des sites culturels (2013).