Article

La révolution de la restauration dans les sites culturels et touristiques

Au cours des vingt dernières années, les sites culturels et touristiques ont repensé en profondeur leur offre de restauration. Ils ont mis en place des politiques efficaces afin d’optimiser les performances économiques de leurs restaurants, [...]
Télécharger l'article

Article

Le restaurant de musée abat ses cartes

Longtemps négligé, voire totalement oublié, le restaurant devient un espace de qualité au sein des nouveaux musées. Esthétique recherchée (déco design, branchée ou raffinée…), carte élaborée par de grands chefs, la recette est souvent la [...]
Télécharger l'article

Article

L'expérience de visite passe aussi par la boutique et le restaurant

La boutique et le restaurant sont une source de revenus pour un musée ou un site culturel. Au-delà, ils permettent d'enrichir l'expérience de visite, tant par les objets ou les mets que l'on y trouve, [...]
Télécharger l'article

Ouvrage

La restauration dans les sites culturels et de loisirs

De nombreux lieux de visite (musées, monuments, parcs de loisirs…) exploitent un espace de restauration, dont les objectifs peuvent être multiples : répondre aux besoins des visiteurs ; prolonger la visite par une expérience culinaire [...]
En savoir plus

Ouvrage

Sécurité contre l'incendie dans les établissements recevant du public Règlement du 25 Juin 1980 Dispositions particulières applicables aux établissements du 1er groupe (1re à 4e catégories)

Les constructeurs, les propriétaires et exploitants des établissements recevent du public sont tenus, conformément aux dispositions du code de la construction et de l'habitation, de respecter les mesures de prévention, d'évacuation et de defense contre [...]
En savoir plus

Article

Monuments historiques et tourisme culturel

Après l'explosion des musées dans les années 1980, la prochaine décennie pourrait bien être celle des monuments historiques. En effet, l'intérêt du public pour le patrimoine ne cesse de croître et, parallèlement, les propriétaires - [...]
Télécharger l'article

Revue 369 - Novembre - Décembre 2022

Couverture revue Espaces 369
Tous les deux mois, recevez l'édition papier de la revue Espaces, livrée directement chez vous.

S'abonner à la revue Espaces

  • - Recevez six numéros de la revue par an (édition papier 130 p.), composée de deux grands dossiers et plusieurs rubriques (juridique, interview).
  • - Consultez et partager les dernières revues au format PDF (en téléchargement dès la sortie de la revue papier).
  • - Télécharger les hors-séries (6 par an) et les articles 100 % numériques (plus de 30 articles par an).
  • - Accédez à l'intégralité de la base de données éditoriale de la revue Espaces pour vous et vos collaborateurs (6500 articles et dossiers en PDF à télécharger).
S'abonner

Publier une annonce de marchés publics

Le site Marché Espaces publie 150 annonces par an de marché public depuis plus de 10 ans.

Publier

Publier une offre d'emploi

Le site Emploi Espaces est le premier site de publication d'annonces d'offres d'emploi spécialisées tourisme.

Publier

Rester connecté

Logo LinkedIn
Logo Twitter

Publier un article

Vous souhaitez devenir auteur, publier un article dans la revue Espaces, apporter une contribution ?

Contactez Jean-Baptiste Tréboul par mail ou par
téléphone 01 43 27 55 90

Besoin d'aide ?

En cas de difficulté, de question, n'hésitez pas à contacter Hanane ou Émilie.

Envoyer un mail à Hanane ou Émilie