Le développement de l'œnotourisme en Champagne. L'hétérogénéité des acteurs et de leurs stratégies

Résumé. En Champagne, les acteurs publics cherchent à développer l'œnotourisme mais ils se heurtent à des difficultés en matière de structuration et de promotion de l'offre. L'œnotourisme suppose de coordonner des prestations multiples et différentes, organisées par des acteurs appartenant à des professions différentes (professionnels du tourisme, collectivités territoriales, associations, etc.), mais les acteurs centraux, ceux du monde du vin, apparaissent eux-mêmes divisés. Cette hétérogénéité des acteurs et des stratégies semble freiner le développement de l'œnotourisme sur le territoire dans la mesure où elle rend difficile la définition d'un objectif commun.

Abstract. Public authorities of the Champagne area want to develop wine tourism but they encounter strong difficulties to organise and to promote an efficient supply. Wine tourism implies coordinating a lot of different services offered by different actors, belonging to diverse professions. Moreover, due to their specificities, the actors of the wine world who are the main actors of wine tourism do not share a common strategy. This heterogeneity prevents the definition of a common policy and puts a brake on the development of wine tourism.

Auteur(s) (à la date de publication). Elsa Gatelier est doctorante en sciences économiques, laboratoire Regards (EA 6292) • Université de Reims Champagne-Ardenne
Christian Barrère est professeur de sciences économiques, laboratoire Regards (EA 6292) • Université de Reims Champagne-Ardenne
Marie Delaplace est professeure d'aménagement et d'urbanisme, Lab'Urba (EA 3482) Université de Paris-Est Marne-la-Vallée

Revue 364 - Janvier - Février 2022

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