Tourisme, destinations et entreprises. Leadership dans le luxe, l'“événementiel” et les TIC



Décembre 2014 - 120 pages - Format papier épuisé - 60.00€ (pdf)

Ce numéro hors série de la revue Mondes du tourisme est consacré aux travaux du deuxième colloque national organisé par Astres (Association Tourisme, recherche et enseignement supérieur), qui s'est tenu à l'université Nice Sophia Antipolis (UNS) les 2 et 3 avril 2012 – une première édition de cette manifestation s'était tenue en 2011 à Toulouse.
Le colloque Astres 2012 avait pour objectif de rassembler chercheurs de différentes disciplines universitaires, institutionnels et professionnels autour de la thématique : “Tourisme, destinations et entreprises : comment conserver et développer un leadership dans le luxe, l'“événementiel” et les TIC (technologies de l'information et de la communication) ?”. Cette manifestation a réuni de nombreux acteurs du monde du tourisme qui ont confronté travaux et points de vue sur ce phénomène transversal – jeunes chercheurs côtoyant chefs d'entreprise et membres d'organismes touristiques, chercheurs confirmés discutant avec des élus…

Auteur(s) (à la date de publication). Sylvie Christofle est maître de conférences en géographie - Université Nice Sophia Antipolis; UMR ESPACE 7300, Équipe GVE-Tourisme

[ARTICLE] Démarche RSE dans l'“événementiel”. Repérage multidimensionnel des parties prenantes

Par Cécile Clergeau, Krystel Paulus / Editions ESPACES / Décembre 2014 / 13 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. La théorie des parties prenantes est largement mobilisée pour appréhender la responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Pourtant, le concept de partie prenante semble peu exploité pour cerner les dynamiques [...]

[ARTICLE] Wine festivals, or how to stage an ambiguous event about a wine-growing area

Par Dominique Crozat / Editions ESPACES / Décembre 2014 / 9 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. Les fêtes du vin sont des événements ambigus par la diversité des attentes qu'elles suscitent, si contradictoires qu'elles peuvent apparaître contre-productives – entre singularité identitaire (du territoire comme du [...]

[ARTICLE] Le service design dans le tourisme. Une approche ethnographique mobile

Par Frédéric Dimanche, Girish Prayag, Mady Keup / Editions ESPACES / Décembre 2014 / 11 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. L'Union européenne a fait le diagnostic que le secteur du tourisme, essentiel à l'économie de l'Europe, est fragilisé par une perte de compétitivité relative due, entre autres, à un [...]

[ARTICLE] Côte d'Azur et “événementiel congrès” : leadership territorial et renouvellement de destinations ?

Par Sylvie Christofle / Editions ESPACES / Décembre 2014 / 16 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. La Côte d'Azur est un territoire emblématique du tourisme et de l'événementiel, qui possède un rang très enviable aux échelles nationale et mondiale. Néanmoins, sa position semble s'affaiblir, notamment [...]

[ARTICLE] Tourisme de luxe : quelques préconisations liées aux notions de “réalité”, d'“image de marque” et d'“image du monde”

Par Denis Benoit / Editions ESPACES / Décembre 2014 / 10 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. Le tourisme dit “de luxe”, pour se pérenniser ou se développer sur des sites internet spécialisés, apparaît dépendant à la fois de variables dites “objectives” et d'“images du monde” [...]

[ARTICLE] Le développement de l'œnotourisme en Champagne. L'hétérogénéité des acteurs et de leurs stratégies

Par Elsa Gatelier, Christian Barrère, Marie Delaplace / Editions ESPACES / Décembre 2014 / 13 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. En Champagne, les acteurs publics cherchent à développer l'œnotourisme mais ils se heurtent à des difficultés en matière de structuration et de promotion de l'offre. L'œnotourisme suppose de coordonner [...]

[ARTICLE] L'"événementiel" sportif, vecteur d'attractivité territoriale d'une destination orientée vers le tourisme de luxe : le cas du marathon Nice-Cannes

Par Imed Ben Mahmoud, Bernard Massiera, Christian Coglievina / Editions ESPACES / Décembre 2014 / 13 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. En prenant comme objet d'investigation le marathon des Alpes-Maritimes Nice-Cannes, nous avons choisi d'explorer spécifiquement le paradoxe de cet événement. Quelles logiques pourraient expliquer que le territoire de la [...]

[ARTICLE] La difficulté des stations thermales françaises à se repositionner sur le tourisme de luxe

Par Marie-Eve Férérol / Editions ESPACES / Décembre 2014 / 14 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. Au xixe siècle, le thermalisme – l'entretien du corps ou le soulagement de maladies chroniques – est pratiqué par les élites fortunées européennes. Mais ce motif n'est bien souvent [...]

[ARTICLE] Les nouveaux paradigmes du tourisme “mobiquitaire”

Par Serge Miranda, Catherine Papetti / Editions ESPACES / Décembre 2014 / 13 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. Cet article, construit avec une approche bidisciplinaire et pédagogique, a pour objectif de poser les bases d'un nouveau modèle de tourisme durable, le tourisme “mobiquitaire”, reposant sur les fonctionnalités [...]

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