L'organisation de la filière équine du Saumurois permet d'affirmer qu'il s'agit d'un cluster industriel contribuant au développement du territoire. Par ailleurs, l'image du cheval contribue à l'attractivité touristique de Saumur et de sa région. Peut-on alors imaginer y créer un cluster touristique sur le thème du cheval ? Et comment faire le lien entre une activité équine forte et le tourisme ? Aujourd'hui, Saumur a besoin d'une stratégie de développement touristique reposant non sur la mise en tourisme de ses activités équestres, mais sur la construction d'un projet de plus grande ampleur, fédérateur pour la ville, qui intègre l'ensemble de ses ressources touristiques. La création d'un cluster touristique sur le thème du cheval ne peut y être qu'un objectif lointain.