Lebonpicnic. La liberté de manger des produits de qualité où on veu

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Lebonpicnic. La liberté de manger des produits de qualité où on veut, quand on veut

Georgina Gensollen McDermott
Article extrait du dossier "Restauration et tourisme"
Octobre 2017 - 6 pages - 3.00€ (pdf)

Lebonpicnic propose aux touristes et aux excursionnistes d’acheter leur pique-nique au fil de leur itinérance. Pour ce faire, la start-up anime un réseau d’artisans et commerçants qui proposent un pique-nique composé de spécialités locales qu’ils préparent sur commande avec des produits frais et de saison. Elle développe par ailleurs une solution permettant de réserver les pique-niques en ligne. Récit de la naissance d’un concept visant à mettre en valeur les produits de terroir, à soutenir le commerce de proximité et à promouvoir un tourisme lent.

Auteur(s) (à la date de publication). Georgina Gensollen McDermott est présidente fondatrice de Lebonpicnic.

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