CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 19 réponses pour "concept"

[Article] Les hôtels, acteurs et créateurs de lien social

Catherine Avignon / / Décembre 2020 / 4 pages / 3.00€ (pdf)

Acteurs économiques reconnus des collectivités locales, interlocuteurs privilégiés pour fournir des logements en urgence, les hôteliers veulent désormais aller plus loin et être considérés comme les ambassadeurs de leur territoire en étant les artisans du lien social.

[...]

[Article] L’accessibilité, c’est permettre à tous de vivre une expérience ensemble

Antoine Tesson / Espaces tourisme & loisirs / Février 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Comme tout un chacun, les personnes atteintes d’une déficience sensorielle ont besoin de se sentir accueillies, d’appréhender l’organisation du lieu où elles se trouvent, de savoir que les systèmes d’alarme ne les oublient pas… Si de nombreuses solutions techniques permettent d’adapter l’offre, les solutions les [...]

[Article] Handicap sensoriel et sports de nature - Enjeux juridiques et sociaux

Lydie Cohen / Espaces tourisme & loisirs / Février 2016 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
La représentation du handicap dans notre société a changé, comme en témoigne l’évolution de la réglementation. Si la mise en accessibilité des espaces naturels n’est pas une obligation légale, elle constitue néanmoins un devoir civique. L’adaptation aux handicaps sensoriels est souvent l’occasion de créer de [...]

[Cahier] Handicap & loisirs de nature

Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2013 / 92 pages / 40.00€ (pdf)
Les personnes en situation de handicap souhaitent visiter les mêmes sites, faire les mêmes promenades et pratiquer les mêmes activités de loisirs que les autres. Face à cette demande, l'offre de loisirs de nature se structure progressivement, avec deux grands types d'approche, l'une, intégrée, l'autre, [...]

[Article] Évolution et perspectives de l'offre de loisirs à destination de personnes handicapées

Frédéric Reichhart / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2013 / 10 pages / 3.00€ (pdf)
L'offre de tourisme et de loisirs à destination des personnes handicapées se structure progressivement, soutenue par une dynamique nationale et internationale. Dans ce contexte, on assiste au développement de diverses activités de nature à destination des personnes handicapées : randonnée, ski, escalade, rafting… Le concept [...]

[Article] L'"aventure encadrée", concept paradoxal du voyage d'aventure

Clémentine Concas / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2012 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le discours déployé par les TO spécialisés dans le voyage d'aventure manie avec habileté le concept d'“aventure encadrée”. Ce concept, paradoxal d'un point de vue linguistique, répond parfaitement à la demande de voyageurs qui veulent (un peu) sortir des sentiers battus, mais qui ne sont [...]

[Article] Réflexions sur les contours de la distribution touristique

Agnès Durrande-Moreau / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2010 / 9 pages / 3.00€ (pdf)
Où commence et où s'arrête la distribution ? Dans le cadre d'une recherche générale sur la distribution des services (recherche fondamentale), l'auteur constate que le concept de distribution n'est pas clairement défini. Elle propose de considérer que la distribution de services concerne toujours les trois [...]

[Ouvrage] Dictionnaire de marketing. Hôtellerie, tourisme, restauration

Jean-Jacques Cariou / BPI - / Octobre 2005 / 256 pages / 29.80€ (papier)
Le marketing se nourrit de pratiques, concepts, de modes, de mots plus ou moins nouveaux et pas toujours clairement définis. Ce dictionnaire présente les principaux concepts du marketing et le vocabulaire en usage actuellement dans le domaine.
L'hôtellerie, le tourisme, la restauration sont à la fois [...]

[Article] Un charme qu'il ne faut pas jeter

Rachid Amirou / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2004 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'intimité, la simplicité, la nostalgie, la proximité… sont autant de valeurs qui se cachent derrière la notion de charme. Pas étonnant alors que cette notion soit reprise comme argument de promotion touristique. La notion de charme répond aux besoins d'un touriste en quête de ressourcement [...]

[Article] Mais où est donc la nature des vacanciers ?

Jean-Didier Urbain / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2004 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Partant du constat que, dans les sociétés urbaines contemporaines, les territoires sont en proie à une artificialisation endémique, l'auteur propose de ressaisir, à la fois, la psychologie du vacancier demandeur de nature et la stratégie de valorisation du produit des voyagistes, qui s'emparent de la [...]

[Article] Le luxe est cher ! Le périmètre du tourisme de luxe

Fabien Kay / Espaces tourisme & loisirs / Février 2004 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le luxe est, par nature, une notion subjective. Pour mesurer le tourisme de luxe et appréhender son évolution, il est pourtant nécessaire d'en définir les contours. La méthodologie proposée par Eurostaf, à la demande de la Direction du tourisme, est fondée sur l'analyse des prix. [...]

[Ouvrage] La science du tourisme. Précis franco-anglais de tourismologie

Jean-Michel Hoerner, Catherine Sicart / Balzac - Collection Homo Touristicus / Décembre 2003 / 200 pages / 18.00€ (papier)
Dans cet ouvrage, Jean-Michel Hoerner poursuit sa quête de reconnaissance de la “tourismologie”, la science du tourisme, concept qu'il a lancé en 2000 dans les colonnes de la revue Espaces tourisme & loisirs. Dans cet ouvrage, entièrement traduit en anglais, il remet notamment en cause [...]

[Ouvrage] Patrimoine (tome 1 - Le concept)

Collection Cahiers de l'IAURIF 129 / Janvier 2002 / 200 pages
Le patrimoine est devenu un élément de l'aménagement sur lequel de nombreuses actions de requalification urbaine, de revitalisation économique ou encore de mise en valeur, prennent appui. Il participe pleinement de la démarche de développement durable. Les projets urbains composent désormais avec le patrimoine. La [...]

[Ouvrage] Dictionnaire des concepts et méthodes de l'observation touristique

Atout France - / Janvier 2000 / 132 pages
L'objectif de ce dictionnaire est de répondre au besoin d'harmonisation des observations du tourisme pour connaître, mesurer, comparer, décider et diffuser les savoirs. Ce guide est un instrument de travail opérationnel pour les chercheurs, enseignants, étudiants, responsables d'observatoire, élus. Il regroupe 51 items, correspondant à [...]

[Article] La restauration d'hier à demain

Philippe Callot / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1999 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les syndicats professionnels nous le rappellent sans cesse : la restauration traditionnelle connaît des difficultés. Pour sortir de la crise durable qu'elle traverse, elle doit adapter son offre aux évolutions de la demande. [...]

[Ouvrage] L'interprétation. Guide technique sur l'usage du concept d'interprétation

Marie-Odile de Bary / Atout France - Collection Guide de savoir-faire / Janvier 1999 / 50 pages
L'interprétation du patrimoine joue un rôle essentiel dans la protection, la médiation et l'exploitation des sites culturels. Son objectif : expliquer le patrimoine, historique, scientifique, archéologique, ethnologique, pour permettre au visiteur de mieux le comprendre. Ce guide fait le point sur le concept et sur [...]

[Article] Peut-on exporter la restauration française ?

Philippe Callot / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 1997 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La restauration commerciale française manque d'ambition à l'exportation. [...]

[Article] L'interprétation de notre patrimoine. l'introduction du concept en France: Bilan et perspectives.

Jean-Pierre Bringer / Espaces tourisme & loisirs / Février 1993 / 11 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le concept de l'interprétation a été défini aux Etats-Unis à la fin des années cinquantes et son usage est aujourd'hui bien établi dans la sphère anglo-saxonne. En France il a été adopté et adapté beaucoup plus récemment. Après avoir rappelé les riasons de l'origine américaine [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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