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Biltoki : le leader des halles gourmandes face aux défis de son modèle économique

Avec dix halles en gestion et de nombreux projets en cours, Biltoki, pionnier des halles alimentaires en centre-ville, célèbre ses dix ans d’existence. L’entreprise basque, fondée par les frères Bixente, Xabi et Romain Alaman, continue [...]
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Fondation Louis Vuitton. La maîtrise des flux et de l’attente est l’affaire de tous !

La maîtrise des flux et de l’attente constitue un élément positif, puissant et distinctif pour un site accueillant du public. Pour la Fondation Louis Vuitton, cette maîtrise est indissociable de la flexibilité et de l’observation [...]
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La transformation culturelle. Enjeu majeur de la révolution numérique d’Accorhotels

Le groupe Accorhotels a lancé au printemps 2017 son plan de transformation digitale et culturelle, Impact. Face aux enjeux liés à la révolution numérique, le groupe a pour ambition de devenir une entreprise agile afin [...]
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Institutionnels du tourisme. Après la révolution numérique, le temps est venu de faire la révolution sociale !

Après la révolution numérique, la révolution collaborative vient bouleverser le monde des organismes institutionnels du tourisme (offices de tourisme et autres organismes gestionnaires de destination ou OGD). On y parle à nouveau d’accueil, de partage… [...]
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Transformation numérique de l’entreprise. La nécessité d’une démarche globale

Les entreprises qui s’engagent dans une transformation numérique s’appuient en général sur les mêmes pratiques : elles recrutent un chief digital officer, s’initient aux méthodes de travail agile ou au design thinking, officialisent le reverse [...]
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Comment ne pas réussir sa transformation numérique. Les dix principes

Plutôt que de nous donner les clés de la réussite de la transformation numérique, l’auteur nous fait part de ce qui lui semble être les grandes erreurs à éviter – sous la forme originale des [...]
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Boost.rs, solution numérique de coaching de carrière

Boost.rs (prononcer “boosters”) est une solution numérique pour accompagner la gestion des talents de tous les employés d’une entreprise (pas seulement ceux à “haut potentiel”). L’outil permet d’individualiser le développement professionnel de chaque collaborateur, avec [...]
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Rhizome, incubateur de l’innovation RH. La transformation numérique inspire les start-up

Rhizome est la plate-forme d’innovation de Paris & Co dédiée à la mutation du travail et à la transformation des ressources humaines. Les start-up qu’elle incube proposent des solutions pour accompagner les entreprises dans l’adaptation [...]
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Transformation numérique de l’entreprise. Le rôle du manager en question

La révolution numérique à l’œuvre transforme la relation de tout un chacun à l’espace, au temps, à l’humain et, bien évidemment, au travail. Dès lors on comprend pourquoi les entreprises doivent évoluer de l’intérieur, dans [...]
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We Are Peers, solution d’apprentissage entre pairs dans l’entreprise

We Are Peers (WAP) est un système d’apprentissage de pair à pair qui favorise le partage de connaissances de manière horizontale, entre collaborateurs de l’entreprise. Via l’organisation de la collecte et de la transmission du [...]
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Bloomin mesure l’expérience collaborateur dans l’entreprise

La plate-forme Bloomin mesure l’expérience collaborateur (par analogie avec l’expérience client) via des enquêtes sur la qualité de vie au travail. L’entreprise dispose ainsi d’indicateurs performants (engagement des salariés, leviers de leur motivation…), ce qui [...]
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Le tourisme français ne va pas bien

Ancien banquier, Jean-François Tassin observe le tourisme à travers les bilans et comptes de résultat des entreprises du secteur. Et ce qu'il voit ne le pousse pas à l'optimisme. [...]
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De nouveaux organigrammes pour une nouvelle gestion hôtelière

L'organigramme d'un hôtel est représentatif de son mode de fonctionnement et de sa culture d'entreprise. L'intégration du "revenue management", de la qualité de service et de la maîtrise des coûts implique une véritable révolution culturelle [...]
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Connaître la culture de l'entreprise. Une nécessité de management

Certaines entreprises font réaliser des audits de culture. Celui-ci se révèle un outil de management utile pour tirer les enseignements du passé et des modes de fonctionnement acquis, et pour préparer l'avenir. Pour analyser la [...]
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Accor. Pragmatisme et modestie

Le management original mis en place par Paul Dubrule et Gérard Pélisson marque fortement la culture d'entreprise du groupe Accor. La responsabilisation des salariés est aujourd'hui l'une des valeurs fortes de l'entreprise. L'interview de Paul Dubrule [...]
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Club Méditerranée. Re-inventer l'entreprise après Trigano…

La forte personnalité de Gilbert Trigano et le système de la tribu ont été la force du Club Méditerranée et font partie intégrante de la culture de l'entreprise. Elles ont aussi été sa faiblesse. L'interview de [...]
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L'enjeu des CDT. S'ouvrir aux autres et au monde

Manque de confiance en soi, sclérose collective, absence de travail en équipe… sont quelques-unes des caractéristiques de la tendance culturelle des CDT. Le constat dressé par l'auteur est sévère, et mérite qu'on s'y attarde. [...]
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Revue Espaces n°208

Culture d'entreprise

Souvent mal appréhendée par les dirigeants, la culture d'entreprise joue un rôle fondamental dans la vie de l'entreprise, dans sa façon d'évoluer, de gérer les problèmes… C'est pourquoi sa connaissance se révèle un outil de [...]
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L'entreprise touristique a changé. Nouveau contexte, nouvelles valeurs, nouvelles stratégies

Aujourd'hui, la nouvelle conjoncture amène les entreprises touristiques à se développer. La gestion des ressources humaines revêt alors une importance particulière et les entreprises adoptent de véritables politiques de ressources humaines. [...]
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Le travail et la gestion en couple. Un vaste champ d'étude

Les secteurs de l'artisanat, du commerce et de l'agriculture sont traditionnellement les domaines privilégiés de la constitution et de la gestion d'entreprises en couples. [...]
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L'avenir de Center Parcs sera vert

Asseoir son concept sur une politique irréprochable en matière d'environnement, telle est la volonté de Center Parcs. [...]
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Nécessité d'une gestion dynamique des CE. Le cas du patrimoine lors d'une scission d'entreprise

C'est parce que les fusions, les scissions et les disparitions d'entreprises sont courantes que le CE, garant des oeuvres sociales de l'entreprise, doit mettre en oeuvre une gestion dynamique. [...]
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La logique de la Générale des eaux et de la Lyonnaise des eaux dans le secteur touristique

Suite et fin de l'enquête sur la place de deux grands prestataires de collectivités locales dans le secteur du tourisme. [...]
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L'implication de la Générale des eaux et de la Lyonnaise des eaux dans le développement touristique local

Premier volet d'une enquête sur la place de deux grands groupes industriels prestataires de collectivités locales dans le secteur du tourisme. [...]
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Qualité : l'expérience du groupe Accor

L'expérience du groupe Accor en matière de démarche qualité a près de 10 ans, et est maintenant bien rodée. Au fil des années, elle est devenue une composante à la fois de la politique de [...]
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Revue 385 - Juillet - Août 2025

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