CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 12 réponses pour "hotellerie independante"

[Article] Les campings indépendants n'ont pas dit leur dernier mot !

Bernard Sauvaire / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2013 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Les campings indépendants n'investissent pas moins que ceux qui appartiennent à des groupes intégrés. Au contraire, dans nombre de cas, ils investissent plus, dans une logique patrimoniale. L'installation d'hébergements locatifs dans les campings a financé la montée en gamme de l'offre et l'élargissement des clientèles. [...]

[Article] L'enjeu de la transmission des hôtels indépendants. Créer ou céder une agences de voyages

Noël Le Scouarnec, Michel Veneau, Georges Selnet / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2004 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'analyse de l'évolution du parc des entreprises de tourisme confirme que le problème de la création et de la transmission d'enteprise touche plus particulièrement l'hôtellerie indépendante. En effet, l'activité du voyage se porte bien globalement. Et, s'il est difficile, voire impossible de créer ou reprendre [...]

[Article] Création et transmission d'entreprises. Tenir compte des spécificités du tourisme

Pierre Preuilh / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2004 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
De nombreux dispositifs, au niveau national, régional et départemental, visent à favoriser la création et la transmission des entreprises. Tous ne prennent pas en compte les spécificités des entreprises du secteur du tourisme, et notamment celles de la petite hôtellerie.

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[Article] Logis de France. La qualité au service du développement local

Jacqueline Roux / Espaces tourisme & loisirs / Août 2003 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Jacqueline Roux a été élue, en mai dernier, pour la deuxième année consécutive, présidente de la Fédération nationale des Logis de France. Cette femme enthousiaste fonde la stratégie de la première chaîne d'hôtellerie indépendante sur la qualité. [...]

[Article] Demain, l'hôtellerie indépendante ?

Bernard Theumann / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Alors qu'ils étaient 12 960 en 1985, les hôteliers indépentants ne sont plus que 11 000 en 1995. Cette dégringolade n'empêche pas les indépendants de représenter encore 57% de l'offre nationale. Que vont-ils devenir ? [...]

[Article] La commercialisation des entreprises hôtelières indépendantes

Gérard Savoye / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Progression massive de l'hôtellerie de chaîne, resserement de l'offre vers le milieu de gamme, essor de la parahôtellerie, libéralisation des prix, crise économique : l'évolution globale du parc hôtelier français, ces quinze dernières années, explique les graves difficultés que connaît actuellement l'hôtellerie indépendante. [...]

[Article] La nécessité pour un hôtelier indépendant de rejoindre une chaîne tout en conservant sa personnalité

Rodolphe Ermel / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Après trois années de crise, les attentes des clients en matière d'hôtellerie ont évolué, ce qui a eu pour effet de modifier les circuits de distribution et les méthodes d'achat des professionnels du tourisme. Or, si les grandes chaînes hôtelières ont su s'adapter à ce [...]

[Article] Logis de France : l'hôtellerie à visage humain

Louis Heilmann / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les Logis de France représentent 4 050 établissements, soit 20% du parc de l'hôtellerie indépendante. Histotiquement et économiquement, Les Logis de France sont des restaurants-hôtels, et la gastronomie est l'un des atouts importants de la chaîne. [...]

[Article] Les hôteliers havrais se regroupent au sein d'un club (expérience)

Andrée Krepper / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le Club hôtelier havrais, regroupant une vingtaine d'établissements a été créé en juin 1991. Son objectif est de mettre en place ou de participer à des opérations de promotion et de commercialisation en commun. [...]

[Article] Le Club hôtelier du littoral à Fécamp (expérience)

Claude Guyot / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Développer l'attraction touristique de la Côte d'Albâtre : telle est la mission du club hôtelier du littoral, créé en 1992, qui regroupe dix-sept hôteliers indépendants de la région de Fécamp. [...]

[Article] Transmission de l'entreprise hôtelière indépendante : prévoir pour réussir ...

Fanny Caroff / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 10 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Nombre d'hôteliers indépendants, lorsque l'âge de la retraite approche, sont mal préparés à la transmission de leur entreprise. Force est de reconnaître que le contexte économique ne les aide pas. [...]

[Article] Vers la thématisation en hôtellerie

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'hôtellerie française souffre d'un manque d'originalité. Excepté les catégories haut de gamme, le parc des hôtels fait preuve d'une uniformité et d'une standardisation qui ne sont plus adaptées aux nouvelles attentes de ses clients. Pour améliorer cette situation, l'auteur préconise une thématisation des établissements hôteliers, [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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