Vers la thématisation en hôtellerie



in cahier Espaces n°41
Avril 1995 - 7 pages - 3.00€ (papier) - 3.00€ (pdf)

L'hôtellerie française souffre d'un manque d'originalité. Excepté les catégories haut de gamme, le parc des hôtels fait preuve d'une uniformité et d'une standardisation qui ne sont plus adaptées aux nouvelles attentes de ses clients. Pour améliorer cette situation, l'auteur préconise une thématisation des établissements hôteliers, qu'ils soient indépendants ou qu'ils appartiennent à des chaînes intégrées.

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