CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 21 réponses pour "production"

[Article] Le développement de clusters tourisme. Un enjeu de compétitivité

France Bacchus, Thierry Coltier / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Un cluster est un réseau associant, sur un même territoire, des acteurs (entreprises, universités, laboratoires de recherche, organismes publics et parapublics…) œuvrant dans un même domaine économique. Le concept de cluster est suffisamment large pour faire référence à des initiatives diverses, qui vont du “pôle [...]

[Article] Les enjeux particuliers des clusters tourisme

Cécile Clergeau, Philippe Violier / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 10 pages / 3.00€ (pdf)
Le concept de cluster est né de la prise de conscience que la concentration, sur un territoire, d'entreprises du même secteur d'activité engendre une dynamique particulière, liée à la fertilisation croisée, à l'émulation, au partenariat… Dans un objectif de dynamisation de l'offre locale, un cluster [...]

[Article] Goazen, cluster tourisme du Pays basque

Corinne Cerveaux / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 9 pages / 3.00€ (pdf)
Le cluster Goazen, mis en place à l'initiative de la chambre de commerce et d'industrie de Bayonne – Pays basque, a tout d'abord fédéré des professionnels qui ne se reconnaissaient pas totalement dans la politique touristique d'un département qui dépasse les frontières du Pays basque. [...]

[Article] Saint-Jean-de-Monts s'organise en cluster pour construire la station de demain

Xavier Druhen / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 9 pages / 3.00€ (pdf)
C'est dans le cadre de la politique de clusters de la région Pays de la Loire, intitulés "plates-formes régionales d'innovation" (PRI), que Saint-Jean-de-Monts souhaite construire la "station de demain" Au cœur du projet, un outil d'intelligence économique qui associe, au sein d'une "plate-forme numérique", un [...]

[Article] Cluster tourisme du Val d'Europe : l'ambition de l'excellence

Nathalie Fabry, Sylvain Zeghni / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Euro Disney, l'université Paris-Est Marne-la-Vallée, le San du Val d'Europe et Epafrance sont les quatre moteurs du cluster tourisme du Val d'Europe. Ce dernier a l'ambition d'aider tous les acteurs, privés ou institutionnels, à porter l'attractivité touristique du Val d'Europe. L'objectif est de transformer cette destination [...]

[Article] Aqui O Thermes, cluster thermal aquitain

Laurence Delpy, Amandine Lamy / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le thermalisme est un élément essentiel de l'économie landaise et aquitaine. Les établissements thermaux sont à l'origine de la création d'un cluster associant professionnels du thermalisme, de la santé, du tourisme, de la formation et de la recherche. L'objectif : favoriser l'innovation en apportant une expertise [...]

[Article] Stations de sports d'hiver : d'une logique de filière à l'approche par clusters

Emmanuelle George-Marcelpoil / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
Les stations de sports d'hiver ont longtemps été perçues comme une filière structurée autour du ski, avec pour seul moteur le couple remontées mécaniques-collectivités locales. Les stations présentent pourtant des caractéristiques qui permettent de les qualifier de clusters touristiques, concept permettant d'intégrer le fait [...]

[Article] Cluster montagne : renforcer la dynamique de la montagne française

Nathalie Saint-Marcel / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Le Cluster montagne, né de la fusion du Cluster des industries de la montagne (CIM) et de France neige international (FNI), vise tant le développement de la montagne française (via l'innovation, notamment) que l'exportation des savoir-faire français en matière d'aménagement de la montagne à des [...]

[Dossier] Clusters et tourisme

Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 58 pages / 40.00€ (pdf)
Le concept de cluster est né de la prise de conscience que la concentration, sur un territoire, d'entreprises du même secteur d'activité engendre une dynamique particulière, liée à la fertilisation croisée, à l'émulation, au partenariat… Un cluster associe donc des acteurs (entreprises, universités, laboratoires de [...]

[Ouvrage] Le tourisme : un phénomène économique (6e édition)

Philippe Violier (dir.) / Documentation Française - Collection Etudes / Janvier 2013 / 210 pages / 14.50€ (papier)
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 6e édition entièrement refondue, analyse la place du tourisme dans l'économie française.
Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l'ordre [...]

[Ouvrage] Économie du tourisme

Annie Dubois / Casteilla - / Août 2009 / 180 pages / 18.70€ (papier)
Cet ouvrage s'adresse aussi bien aux étudiants en BTS Ventes et productions touristiques ou BTS Accueil et gestion touristique locale qu'à tout étudiant qui cherche à comprendre les mécanismes de l'économie liés au tourisme (IUP Tourisme, licences professionnelles orientées tourisme, BTS Hôtellerie…).
Il couvre l'intégralité du [...]

[Ouvrage] Droit du tourisme BTS-DUT

Marie-Claude Coureau-Roux / Casteilla - Collection BTS-DUT Tourisme / Février 2009 / 170 pages / 20.90€ (papier)
Cet ouvrage a pour objet de présenter le cadre juridique dans lequel évoluent les principaux intervenants, tant publics que privés, appartenant au domaine du tourisme. Il s'intéresse exclusivement au dispositif légal et réglementaire relatif à l'environnement touristique.
21 chapitres couvrent le programme du droit du tourisme, [...]

[Ouvrage] Mercatique touristique. Accueil – Production

Gilbert Della Ragione / Casteilla - Collection BTS-DUT Tourisme / Mai 2007 / 180 pages / 25.20€ (papier)
Ce manuel scolaire prépare aux épreuves de mercatique touristique des examens post-bac :
– du BTS vente et production touristiques (VPT),
– du BTS animation et gestion touristique locales (AGTL),
– de la licence professionnelle de tourisme.
Il propose un cours progressif, illustré par des schémas et de très [...]

[Ouvrage] Ventes et productions touristiques (2e année)

Georges Gautheret, Armand Huet, Charline Pischler, Marie-Dominique Sultan / Bréal - / Juin 2006 / 318 pages / 26.50€ (papier)
Ce nouveau manuel, conforme à l'esprit de la réforme, répond aux enseignements de deuxième année de Mercatique et production touristiques (S5) et Commercialisation de produits touristiques (S6). Il synthétise les savoirs fondamentaux en insistant sur les nouveautés apparues dans le référentiel et sur les nouvelles [...]

[Article] A feasibility study of the inclusion of “white coffee” under “protected food appellation schemes”

Kum Kit Wong, Meow Kuan Kong / CERTOP / Avril 2006 / 15 pages / 3.00€ (pdf)
There is chocolate and there is white chocolate. In Malaysia there is coffee and there is white coffee. It is not what is usually called café au lait (coffee with milk) but is is white coffee. The beans are not white and neither is the [...]

[Article] Guiltour, une SEM de commercialisation dans les Hautes-Alpes

Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Guiltour, centrale de production, de réservation et de commercialisation touristique du pôle du Guillestrois-Queyras, est au service de la dynamique engagée par les acteurs touristiques de trois sites producteurs, la station de Vars, le district du Queyras et le pays de Guil. L'obtention fin 1999 [...]

[Ouvrage] Le tourisme des années 2010. La mise en futur de l'offre

Claude Origet du Cluzeau, Patrick Vicériat / Documentation Française - Collection CNT / Janvier 2000 / 280 pages
Le rapport s'attache à décrire les tendances passées, à analyser les facteurs qui influencent l'environnement de l'offre, ses évolutions spécifiques et à formuler une série de recommandations stratégiques et opérationnelles pour préparer les produits de demain. Tous les opérateurs sont concernés par ce rapport de [...]

[Article] James Bond atterrit à Peyragudes

Paul Combes / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1997 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Il faut savoir saisir sa chance. C'est en tout cas ce qu'a su faire la station de Peyragudes qui, sollicitée pour le tournage d'une scène du prochain James Bond, a su s'organiser pour que les investissements créés à cette occasion soient perennes et pour maximiser [...]

[Article] Industrie touristique : le choc des modèles anglais et français

Bruno Chaintron / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1995 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le marché anglais, en matière de distribution, et surtout en matière de production, est plus concentré que le marché français. Le modèle anglais doit à la fois nous servir d'exemple et de contre-exemple. [...]

[Article] L'avenir appartient aux réseaux de distribution

Didier Abric / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1995 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les réseaux d'agences de voyages, qu'ils soient intégrés ou volontaires, ont aujourd'hui une très forte emprise sur le secteur, et représentent 60% des points de vente. [...]

[Article] La révolution de la distribution touristique. La réussite exemplaire de Dégriftour

Francis Reversé / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1995 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dégriftour ouvre en avril 1991 et connaît un succès immédiat. Son volume d'affaires est aujourd'hui de 275 MF, avec 120 000 passagers. [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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