REVUE-ESPACES | Espaces tourisme & loisirs

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[Compte rendu de thèse] Le tourisme en Croatie. De la création d'une image touristique à son instrumentalisation

Thèse de doctorat en géographie, université Blaise Pascal (Clermont-Ferrand II), dirigée par Christian Jamot (soutenue le 30 septembre 2011) [...]

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[Compte rendu de thèse] Performances polynésiennes : adaptations locales d'une "formule culturelle-touristique" globale en Nouvelle-Zélande et à Tonga

Thèse de doctorat en anthropologie, université de Provence, Centre de recherche et de documentation sur l'Océanie (UMR 6574), dirigée par Paul Van der Grijp (soutenue le 20 septembre 2011) [...]

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[Compte rendu de thèse] L'écotourisme au Kirghizstan post-soviétique. Entre développement international et volontés locales

Thèse de doctorat en anthropologie sociale, École des hautes études en sciences sociales, dirigée par André Bourgeot (soutenue le 2 novembre 2010) [...]

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Lectures critiques

RECENSIONS D'OUVRAGES - Patrimoine et tourisme. Histoires, lieux, acteurs, enjeux, Olivier Lazzarotti [par Vincent Coëffé] - Tourisme et patrimoine, Gilles Ferréol (dir.) [par Michel Raspaud] - Le patrimoine de nos régions : ruine ou richesse future ? Exemples [...]

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Cahier Espaces

Vin, vignoble & tourisme

La prise de conscience de l'intérêt stratégique, pour la destination France, de l'oenotourisme est relativement nouvelle. Le tourisme lié au vin n'est toutefois pas une invention récente (la route des vins d'Alsace fêtera ses soixante [...]

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Vin, vignobles et tourisme : des relations à construire

Par définition, l'œnotourisme conjugue les spécificités du tourisme et du vin. Pour se définir comme tourisme, il exige des hébergements, des lieux de restauration mais aussi des activités ; pour être lié au vin, il [...]

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Le vin, un patrimoine à valoriser

L'oenotourisme est né du rapprochement de deux mondes qui s'ignoraient : celui du vin et celui du tourisme. Il y a cinq ans seulement qu'il prend sa place sur la scène touristique française, même s'il [...]

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Oublier Bacchus. Pour un tourisme créatif

Le tourisme dans les vignobles est fondé sur un patrimoine de ressources matérielles et immatérielles. Le patrimoine, en effet, est un avantage stratégique majeur pour les vins de l'Ancien Monde, que les industries du luxe [...]

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Stratégie et marketing du futur Centre culturel et touristique du vin de Bordeaux. Entretien avec les managers du projet

Anne Gombault et Maud Derbaix ont rencontré, en juin 2011, l'équipe de management du projet de Centre culturel et touristique du vin de Bordeaux : Philippe Massol, directeur, Géraldine Clerc, responsable marketing, Laurence Chesneau-Dupin, [...]

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Quel marketing expérientiel pour les paysages des vignobles français ?

Quel est le discours contemporain du tourisme français à propos des paysages de ses vignobles, alors que les expériences paysagères offertes aux visiteurs commencent seulement à apparaître dans le pays ? Les routes, chemins et [...]

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Boire ensemble lors d'un supra en Géorgie. Une expérience extraordinaire

En Géorgie, le supra est une réunion (principalement) d'hommes, au cours de laquelle boire, manger et “faire société” sont des actions qui respectent un schéma bien établi et se soumettent à des règles précises. Le [...]

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L'œnotourisme en France. La demande est là, mais l'offre reste à mettre en marché

La France dispose d'un excellent potentiel et d'une réelle fréquentation de ses vignobles. On peut estimer le nombre de visites dans les principales régions viti-vinicoles à 24 millions (dont un quart par des étrangers). Les [...]

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L'œnotourisme, facteur d'attractivité de la France. Le pôle Destination vignobles et le Club tourisme vitivinicole de Atout France

Le Club tourisme vitivinicole d'Atout France a été créé dès 2000 à l'initiative des comités régionaux de tourisme de Bourgogne et d'Aquitaine, de Maison de la France (devenue Atout France) et de Sopexa, rejoints par [...]

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L'oenotourisme français. Une offre exemplaire confrontée à de nouveaux défis

La France n'a pas à rougir de son oenotourisme. Le vignoble français, en effet, possède deux avantages majeurs par rapport à ses destinations concurrentes : le vin fait partie du patrimoine historique et caractéristique de [...]

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Fréquentation œnotouristique en Aquitaine. Une quantification réussie

Il n'existait pas, jusqu'à 2010, d'évaluation quantitative globale de la fréquentation du vignoble aquitain. Le CRTA a mené un travail important de mesure de la fréquentation œnotourisque (propriétés viticoles, caves coopératives, maisons des vins, bars [...]

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Tourisme viti-vinicole en Alsace. Le renouveau est en route !

La gastronomie, les vins et le vignoble sont parmi les premières motivations de venue des touristes en Alsace. La route des vins d'Alsace, qui fêtera ses 60 ans en 2013, est une vraie route, labellisée [...]

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Le tourisme viti-vinicole. Un enjeu majeur pour la Bourgogne

L'ambition de Bourgogne Tourisme est de développer un véritable tourisme viti-vinicole, c'est-à-dire un tourisme qui embrasse l'ensemble des activités touristiques permettant une découverte des vignobles. Cela se traduit dans le positionnement marketing de la destination [...]

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L'œnotourisme en Côte-d'Or. Une montée en puissance progressive

Le département de la Côte-d'Or, qui accueille la majorité des grands crus de Bourgogne, est incontournable en matière d'œnotourisme. Un large panel d'activités liées à l'œnotourisme est proposé dans le département : route des grands [...]

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Canada et nord des États-Unis. Le tourisme vinicole n'est pas l'apanage des pays chauds !

En Amérique du Nord, le tourisme vinicole est un tourisme “trendy”, considéré comme chic et branché. Si bien que le “nord-ouest du continent” américain a vu se créer des destinations viticoles et vinicoles dans [...]

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L'œnotourisme au Portugal. Un marché en progression

Au Portugal, les routes du vin ont été mises en place à partir de 1993. Dans le cadre du plan Dionysos de l'Union européenne, chaque région touristique a fondé sa propre route des vins auxquelles [...]

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