Gwenaëlle Grefe
Auteur Expert de la revue Espaces
Article
Olivier Dufit, DG de The Originals : « La modernité et l’efficacité de notre modèle coopératif favorisent l’épanouissement professionnel, individuel et collectif de nos adhérents. »
The Originals human, hotels & resorts est le fruit d’une longue histoire et d’un modèle coopératif remis au goût du jour par les valeurs qu’il porte et son mode de gouvernance original. Depuis juillet 2024, [...]
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L’hôtellerie au tournant de la tentation d'innover à toutes les échelles... à l'urgence d'inventer une gestion RH sectorielle
Dans le secteur de l'hôtellerie, la crise sanitaire a été le révélateur d'une problématique de ressources humaines de fond. Mais face à la nécessité d'innover, à la fois dans l'urgence et sur le long terme, [...]
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Le cheval réinventé par la société des loisirs en Occident : une mythologie révolutionnée ? (XVIIIe-XXIe siècle)
Résumé. Le cheval marque l’histoire occidentale depuis l’Antiquité jusqu’à l’aube de l’époque contemporaine par l’intermédiaire d’une symbolique élitiste : il est le compagnon des classes dominantes, prolongation du corps élégant et armé de la noblesse. [...]
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De la transformation des établissements équestres en France lorsqu’ils intègrent la société des loisirs et de consommation
Résumé. À partir des années 1960 et 1970, le cheval et l’équitation intègrent la société des loisirs en France. Aux logiques d’apprentissage – on peut presque parler d’initiation à un art parachevant la culture
des élites [...]
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Naissance d’un cluster touristique équin ? L’exemple de Saumur (France)
Résumé. La filière équine bénéficie d’une importante économie en France, à même de favoriser des dynamiques de croissance endogène des territoires, en renforçant leur attractivité. Dans ce contexte, nous questionnerons l’émergence d’un cluster équin et [...]
Lire l'articleRevue 385 - Juillet - Août 2025
À découvrir : Manga Totei - Emy, apprentie en service ! *
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
Nouveaux récits pour un tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine
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