L’hôtellerie au tournant de la tentation d'innover à toutes les é

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L’hôtellerie au tournant de la tentation d'innover à toutes les échelles... à l'urgence d'inventer une gestion RH sectorielle

Gwenaëlle Grefe
Octobre 2022 - 14 pages - 5.00€ (pdf)

Dans le secteur de l'hôtellerie, la crise sanitaire a été le révélateur d'une problématique de ressources humaines de fond. Mais face à la nécessité d'innover, à la fois dans l'urgence et sur le long terme, tous les établissements ne sont pas égaux. Leur fonctionnement en chaîne ou en indépendant, leur taille, leurs avantages compétitifs et leur histoire propre influent sur leur capacité à se transformer... et à emmener avec eux leurs équipes comme leurs clients.

Auteur(s) (à la date de publication). Gwenaëlle Grefe est Maître de conférences en gestion, Université d'Angers

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