La Fabrique du Tourisme #4 : Les clés d'un nouveau partage de valeur dans l'hôtellerie
Ce rapport, issu de la 4ᵉ édition de La Fabrique du Tourisme, analyse les défis du secteur hôtelier face à l’inflation et à la pénurie de main-d’œuvre (250 000 postes vacants en 2022). Il propose des solutions pour fidéliser les collaborateurs (semaine de 4 jours, avantages en nature, management participatif) et optimiser les revenus (seuil de rentabilité, diversification des services).
2023 - 32 pages
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