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Tourisme d'affaires et chaîne de valeur. L'exemple de la Côte d'Azur

La filière du tourisme d'affaires doit améliorer son organisation en raisonnant en termes de “chaîne de valeur”, qui consiste essentiellement à se poser la question de la finalité des décisions prises et à en évaluer [...]
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Approche segmentaire et indicateur d'offre de stations : une application à l'univers du ski pyrénéen

Le contenu méthodologique de cet article propose la construction d'un indicateur d'offre de services touristiques. La démarche est appliquée à l'univers du ski de pistes dans les Pyrénées ; elle propose la construction d'un indicateur [...]
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Revue 385 - Juillet - Août 2025

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