CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 2 réponses pour "chaine valeur"

[Article] Tourisme d'affaires et chaîne de valeur. L'exemple de la Côte d'Azur

Jacques Spindler, Bénédicte Aldebert, Damien Bo / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2008 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
La filière du tourisme d'affaires doit améliorer son organisation en raisonnant en termes de “chaîne de valeur”, qui consiste essentiellement à se poser la question de la finalité des décisions prises et à en évaluer constamment le rapport coût-résultat. Cette méthodologie, qui trouve son origine [...]

[Article] Approche segmentaire et indicateur d'offre de stations : une application à l'univers du ski pyrénéen

Michel Balfet / CERTOP / Mai 2000 / 26 pages / 3.00€ (pdf)
Le contenu méthodologique de cet article propose la construction d'un indicateur d'offre de services touristiques. La démarche est appliquée à l'univers du ski de pistes dans les Pyrénées ; elle propose la construction d'un indicateur réaction, dans l'esprit du marketing stratégique, intégrant la demande dans [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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