Article
La qualité, une priorité pour les Logis
En adhérant au réseau des Logis, les hôteliers s'engagent à respecter pleinement et en permanence la charte de qualité et les critères de qualité liés à leur classement : “cheminées” et Logis d'exception (pour la [...]
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Ouvrage
Logis de France. Évolution de l'activité à travers les données de la Fédération
Cet ouvrage s'attache à décrire l'évolution de l'offre des Logis de France au cours des douze dernières années, aussi bien en termes de nombre d'hébergements et de chambres que d'effectif employé. Sont ensuite abordés les [...]
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L'hôtel de charme, une "invention" des guides Rivages. Chambres d'hôtes de charme pour clients exigeants. La double nature des Logis de charme
Le charme est, indubitablement, une notion qui fait vendre. Le succès des guides Rivages, qui ont été les premiers à cultiver cette notion, a fait des émules. Les Logis de France et les Gîtes de [...]
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Ouvrage
Le tourisme rural à l'heure des NTIC - (cédérom)
Ce cédérom (qui n'est pas accompagné d'un ouvrage) constitue les actes de la 12e Université d'été du tourisme rural, qui s'est tenue à Aurillac du 27 au 29 août 2002.
Au programme : les interventions d'Alain [...]
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Les chaînes volontaires en France se professionnalisent
Depuis 2001, les chaînes volontaires françaises ont connu une instabilité de près de 10 % de leurs effectifs et un recul en nombre d'hôtels, résultant surtout d'importants mouvements d'entrée et de sortie. Alors que la [...]
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A la recherche de "the true France". L'évolution de la demande américaine est favorable aux Logis de France
Logis de France a su relever le défi de vendre aux Américains un produit principalement implanté en zone rurale, proposant des chambres en dehors des standards classiques. [...]
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Le Québec et le Canada anglophone. Les Logis de France
Pour les canadiens, le Logis de France est le produit français par excellence. [...]
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Logis de France : l'hôtellerie à visage humain
Les Logis de France représentent 4 050 établissements, soit 20% du parc de l'hôtellerie indépendante. Histotiquement et économiquement, Les Logis de France sont des restaurants-hôtels, et la gastronomie est l'un des atouts importants de [...]
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Hors-séries / Livres - Janvier 2023
Développement touristique : la Bretagne à l'avant-garde
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