Constituer un ouvrage de base complet sur le tourisme, tout en éclairant sur les problèmes spécifiques qui lui sont liés, tels sont les objectifs de ce livre. Sont abordés successivement : les grands concepts du secteur du tourisme/le poids du secteur du tourisme, tant au niveau national qu'international/l'ensemble des acteurs concernés, des structures institutionnelles aux tour-opérateurs, agences de voyages, transporteurs, hôteliers.../les relations qui existent entre ces différents intervenants/les difficultés rencontrées par chacun d'eux.

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