Bistrots de pays. La force d'un réseau national

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Bistrots de pays. La force d'un réseau national

Bernard Reynal, Bastien Giraud
Article extrait de la revue n°294
Juillet 2011 - 6 pages - 3.00€ (pdf)

Né en 1993 dans le pays de Forcalquier, le réseau des Bistrots de pays a pour objectif
premier de sauver les cafés dans les communes rurales (moins de 2 000 habitants). Il compte aujourd'hui 250 adhérents en France et s'appuie sur des relais locaux. Sa charte de qualité s'articule autour des notions d'offre multiservices, de valorisation des produits du terroir, d'accueil touristique et d'animation.

Auteur(s) (à la date de publication). Bernard Reynal et Bastien Giraud sont respectivement président et coordinateur de la Fédération nationale des Bistrots de pays.

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